Produits à tartiner : que choisir au petit déjeuner ?

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Les produits à tartiner font partie des aliments traditionnels les plus appréciés au petit déjeuner. Il en existe aujourd’hui une grande variété sur le marché. Tous n’offrent pas forcément les mêmes qualités et bienfaits, c’est pourquoi il est important de bien choisir lequel consommer le matin. Si vous souhaitez faire le plein de nutriments et de vitamines, nous vous proposons d’opter pour l’un des produits suivants.

Sommaire

Produits à tartiner : choisissez une bonne confiture pour le matin

La confiture constitue une bonne option de produits à tartiner au petit déjeuner, car elle est préparée avec des fruits. Le plus souvent, il s’agit des fruits tels que la framboise, la figue, le cassis, l’abricot, les fraises, le fruit de la passion, etc. La confiture a une forte valeur nutritionnelle. 100 g de confiture de framboises représentent par exemple une valeur énergétique de 1022 kJ/241 kcal environ.

Pour bénéficier des propriétés nourrissantes et énergisantes de la confiture, il est cependant préférable de choisir des produits artisanaux. Comme on peut le voir sur le site Comptoirgastronomique.com, ces confitures faites artisanalement contiennent moins de sucre et sont préparées avec des fruits d’excellente qualité. Elles conservent également leur arôme et leur goût naturels. Ce type de confiture est idéal pour une consommation au petit déjeuner. Elles sont vendues dans des pots de différentes tailles accessibles à toutes les bourses.

confitures artisanales petit-déjeuner

Privilégiez les pâtes à tartiner artisanales

Les pâtes à tartiner sont d’autres produits très énergétiques. Pour 100 g de pâte à tartiner, vous procurez à votre organisme en moyenne 530 kcal. Les pâtes à tartiner sont par ailleurs très concentrées en lipides et en glucides. Celles qui contiennent du cacao ont une forte teneur en oligoéléments et en minéraux (magnésium, calcium, fer, etc.). Il faut toutefois faire attention à certains détails au moment du choix de votre pâte à tartiner. De nombreux produits sont riches en sucre et contiennent de l’huile de palme, un ingrédient actuellement très controversé.

Selon certaines études, cette huile contient une forte proportion d’acides gras dont l’excès peut provoquer l’augmentation du cholestérol. Si possible, optez pour une pâte à tartiner bio. Cette dernière est riche en nutriments. De plus, elle conserve le goût des produits naturels qui entrent dans sa composition. Le cacao utilisé pour la pâte bio au chocolat est moins transformé. Avant de choisir, pensez cependant à vérifier si l’huile de palme est remplacée par une autre huile végétale (tournesol ou colza, par exemple).

Petit déjeuner : laissez-vous tenter par les gelées de fruits

Les gelées de fruits ne contiennent pas de pulpe des fruits qui les composent. Néanmoins, elles sont riches en acides aminés et en protéines. Elles contiennent aussi de nombreuses vitamines, dont les vitamines B2, B5 et B9. Grâce à leurs composants, les gelées de fruits sont pleines d’énergie. Elles produisent par ailleurs un effet bénéfique sur la microflore intestinale et renforcent le développement des bonnes bactéries. De plus, elles agissent comme un agent détoxifiant en éliminant les substances nocives qui sont dans l’organisme.

Il convient également de faire attention à la quantité de sucre contenue dans la gelée avant de la choisir. En effet, à l’instar de la confiture, bon nombre de gelées de fruits proposées dans le commerce contiennent un taux élevé de sucre. Évitez aussi les gelées contenant du glucose-fructose. Elles peuvent facilement provoquer l’obésité. La gelée de pomme ou de coing constitue par contre un très bon choix. Elles sont riches en pectine qui régule le taux de cholestérol et de glycémie.