La machine à café représente un accessoire indispensable de nos jours. Elle séduit généralement par sa praticité. Après son acquisition, vous devez maitriser son fonctionnement pour obtenir un excellent expresso. Découvrez dans cet article les astuces et les règles à respecter pour réussir la préparation de votre café.
Sommaire
Procédure pour apprêter un expresso
Vous commencez par définir la quantité de café à utiliser. Cela dépend essentiellement du nombre de tasses à apprêter et de la saveur que vous souhaitez obtenir. Les cafetières affichent généralement une graduation ainsi que des indices de dosage. Privilégiez aussi les équipements avec un filtre intégré. N’hésitez pas à consulter les actualités des électroménagers pour découvrir les meilleurs modèles disponibles sur le marché. Pour bien déterminer la dose de café à utiliser, prenez le temps de lire les instructions sur la notice de votre machine. Après l’usage du café, refermez correctement son emballage pour ne pas l’exposer à l’oxygène. Conservez-le dans un récipient hermétique pour qu’il ne perde pas sa saveur.
Par ailleurs, vous devez bien adapter la quantité d’eau à la proportion de café. Introduisez celle-ci dans le réservoir prévu à cet effet et non directement dans le filtre. Utilisez le bol verseur de la cafetière pour mesurer l’eau. Enfin, vous installez vos tasses pour récupérer le café. Après ces préliminaires, vous mettez en marche votre machine après l’avoir connectée au réseau électrique. Vous attendez l’écoulement complet de l’expresso avant de retirer la tasse. Certains équipements disposent de la fonction « pause » qui permet d’interrompre le processus. Après la préparation, vous avez la possibilité de jeter le marc de café ou de le recycler. Celui-ci peut jouer un rôle de désodorisant dans un réfrigérateur. Il s’utilise également comme un abrasif pour la vaisselle et les gommages. Enfin, vous éteignez votre machine. Cela vous mettra à l’abri de tout incendie accidentel provoqué par une éventuelle surchauffe électrique.
Astuces pour obtenir un excellent expresso
Pour préparer du bon café, achetez des grains de café bien frais. Faites-les moudre dans votre moulin à café et utilisez-les directement. Cela leur permettra de garder leur saveur et de répandre une odeur agréable. Conservez lesdits grains dans un récipient imperméable à l’abri de la lumière. Vous pouvez les déposer dans un réfrigérateur ou les mettre dans un placard aéré. Nettoyez systématiquement votre machine pour éviter que des résidus de calcaire et de minéraux s’y accumulent. Cela empêchera que votre expresso prenne un goût amer après un certain temps d’usage. Lisez les instructions de l’emballage pour moudre idéalement vos graines de café. Par ailleurs, l’eau ne doit pas bouillir complètement au risque de brûler la saveur de votre café. Assurez-vous que la température avoisine 90 ou 95 °C. Cela vous garantit un expresso avec un excellent goût et une odeur irrésistible.
Conseils pour régler les éventuels problèmes
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Si votre expresso laisse une saveur bizarre, nettoyez entièrement son intérieur et son extérieur avec de l’eau chaude. Cela permettra de débarrasser les débris de calcaires et de minéraux qui s’accumulent dans la machine.
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Votre café peut conserver un goût amer en dépit de la modification du dosage. Pour régler ce problème, pensez à changer de marque ou de type de café. Une alternative consiste à déposer 2 à 3 pincées de sel fin dans le filtre de votre machine. Cela permettra de baisser considérablement l’âcreté de votre expresso. Vous disposerez d’un café plus délicieux et plus aromatisé. Une autre astuce consiste à verser de la cannelle en poudre sur la mouture de l’équipement. Cela confèrera à votre café une saveur plus douce et plus exotique.
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Si l’eau peine à s’écouler à travers le filtre, cela signifie qu’un dépôt bloque les tubes de votre matériel. Pour l’évacuer, sortez le filtre et versez uniquement du vinaigre blanc dans votre machine. Lancez ensuite votre appareil. Le bouchon devrait disparaitre après le premier nettoyage. Dans le cas contraire, répétez l’opération jusqu’à obtenir un écoulement normal de l’eau. Puis, vous rincez suffisamment l’équipement pour enlever le goût du vinaigre.
- Si votre café ne chauffe pas, contactez un professionnel pour vérifier les éléments chauffants de votre matériel. La panne peut s’expliquer par un court-circuit ou la défaillance d’une pièce. Ce spécialiste vous aidera à retrouver l’origine du dysfonctionnement. Il effectuera les réparations nécessaires pour remettre rapidement votre machine en marche. Vous trouverez aussi sur Internet des tutoriels et des guides pour dépanner votre cafetière.
- Évitez systématiquement d’allumer votre appareil sans y avoir versé de l’eau. Cela permettra de prévenir un éventuel bris ou un endommagement de la carafe interne. Après usage, éteignez systématiquement votre cafetière.
La procédure décrite dans le présent article concerne spécifiquement les machines classiques. Vous pouvez remarquer quelques variations insignifiantes avec certains matériels. Toutefois, le fonctionnement de certains équipements repose sur des méthodes plus avancées. Cela s’observe notamment avec les modèles à l’italienne, les versions à pistons ou les cafetières en dosette.
