Pains, viennoiseries

Le pan bagnat

Le seul, le véritable, l’inégalable sandwich niçois: le pan bagnat! Toute comme sa cousine la salade, le pan bagnat est non seulement une grande spécialité de Nice mais il est (comme sa cousine la salade aussi!) victime de son succès et est très souvent malmené, revisité et agrémenté d’ingrédients qui n’ont absolument rien à faire […] Read more…

Roulés à la cannelle – Cinnamon rolls

J’adore les dimanches matin ou les petits déjeuners de vacances où on prend son temps et où on mange des choses un peu différentes, un peu festives, comme si on voulait célébrer le fait qu’on avait du temps devant nous sans être pressé par un horaire. Pour ces matins là ou encore mieux, pour un […] Read more…

Brioche des rois aux calissons

Après une petite absence due à mon travail (chronophage en ce moment!), me voici de nouveau en ligne! Et pour mon plus grand plaisir, pour vous présenter une nouvelle recette en partenariat avec L’Habibliothèque. Comme nous sommes en janvier, Clémentine de L’Habliothèque souhaitait une recette de galette ou de brioche des rois revisitée. Puisque je […] Read more…

Idée de brunch: tartines coppa-myrtilles et milkshake à la figue

J’ai reçu, il y a quelques temps, un mail pour un partenariat des plus originaux! En effet, on me proposait de m’associer à une boutique de vêtements pour créer des recettes s’inspirant de la mode! J’ai trouvé l’idée vraiment originale et très bonne et j’ai donc répondu présente à l’invitation de L’Habibliothèque. Cette boutique a […] Read more…

Focaccia à la sauge et au citron

J’ai de la chance… Vendredi dernier en arrivant au boulot, un collègue m’apporte un sac rempli d’herbes fraichement cueillies de son jardin (il m’en apporte régulièrement!!) par son épouse… Déjà, je sens que cette journée s’annonce bien… Puis, une collègue arrive vers moi avec un petit sac me disant: « tiens, c’est pour toi! » Ooooh que je […] Read more…

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